ENTREES
Sauce piquante
Citron et poivre ou épicé
Avec Chimichurri "El Gaucho"
Avec tomates séchées au soleil et pesto
Chilli avec viande, fromage cheddar, mozarella, guacamole et jalapeños.
A choisir
Vache affinée, jambon ibérique et cecina.
SALADES
PATES SAUCE AU CHOIX; NAPOLITANA, BOLOGNESE, CARBONARA, ARRABIATA
POISSON
Servi avec légumes
BARBECUE
Poulet à la sauce méditerranéenne
Vache affinée pendant 30 jours.
Pain brioché, fromage et œuf fermier.
Avec poivron grillé
Porc Durok 50% avec oignons caramélisés
Avec poivron grillé
Vaca de pasto avec poivron grillé
Option feuille d'or
Prix: 150€
Nourri avec des châtaignes, environ 300grs.
(vache de pâturage), min 300grs
(Escalope, marbré triple AAA) 450 gr. env.
Pain brioché, fromage chedadar, fromage gouda et oignon caramélisé.
Option feuille d'or
Prix; 150€
Haute longe 21 jours de maturation sélectionnés à la main
Côtelette de porc, chorizo criollo, poulet, côte d'agneau et entraña (min. 2 personnes)
VIANDES PREMIUM À PARTAGER (avec un choix de deux accompagnements)
CONSULTER L'OPTION DE PAIN EN OR 24K POUR NOS VIANDES PREMIUM
GARNISH (servies uniquement avec nos viandes)
SAUCE
MENU ENFANTS
JUSQU'À 11 ANS
DESSERTS
Miel, syrop de chocolat et amende épicée.
Crême, banane et lait sucré
VINS
TINTO
VT. Castilla, cabernet suavignon y tempranillo.
COPA: 5,50€
D.O. Rioja. Tempranillo
COPA: 6,00€
D.O. Ribera del duero. tinta fina
D.O. La Rioja. Tempranillo
Copa: 6,50€
D.O. Ribera del Duero. Tinta fina
Copa: 8,50€
D.O. Ribera del duero. Tempranillo
D.O. Castilla León. Tempranillo 85%
Malbec (Mendoza, Argentina)
Malbec. (Mendoza)
Pinot noir
BLANCO
VT. Castilla. 100% Chardonnay
COPA: 5,50€
D.O. Rioja. Suavignon blanc
COPA: 6,00€
Verdejo ecológico (D.O. Rueda)
Verdejo. (D.O. Rueda)
Copa: 7,00€
Godello (D.O. Monterrey)
IGT Veneto, Pinot Grigio. 100% Merlot
Loire 100%. Suavignon blancç
Copa: 9,00€
ROSADO
Cabernet Suavignon. Tempranillo
COPA: 5,50€
D.O. Rioja. 90% Garnacha y 10% Tempranillo.
COPA: 6,00€
D.O. Somontano. 100% Tempranillo
IGP Var. 70% Grenache y 30% Cinsault
Palm bio ecológico
Copa: 9,00€
Anges ecológico
CAVA & CHAMPAGNE
D.O. Cava Macabeo xarel.lo y parellada.
Copa: 6,00€
Brut reserva
D.O. Chardonay
D.O. Brut rose reserva
D.O, Brut Rose reserva
Champagne chardonay
Champagne chardonay
CERVEZAS
COCKTAILS & SPIRITUEUX
COCKTAILS
Ron, lima, menta y soda
Ron, lima, menta y cava
Fresa, mango, fruta de la pasion
Cachaça, lima y zúcar
Ron, zumo de lima y azúcar
Ron, fresa, mango, fruta de la pasión.
Ron, leche de coco y zumo de piña.
Vodka triple seco. lima y zumo de arándano.
Vodka, licor y de melocotón y zumo de naranja
Vodkay licor de café.
Tequila triple seco y zumo de lima.
Aperol cava tonic
Campari, martini rojo, gin.
Martini dry gin
Zumo de tomate y vodka
Vodka, licor, vainilla, zumo de limón y fruta de la pasión.
Vodka, licor de café, azúcary cafe arábica
SANGRÍAS
COPA: 8,00€
COPA: 9.00€
GIN & TONIC
RON
VODKA
WHISKY
